Exemples de menus
Formule du midi - à partir de 22 €
(nous consulter)
Menu 2 - 38 €
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Entrée :
Charcuterie Montauzer
Friture d'éperlans
Beignets de chipirons
(à partager)
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Plat :
Aloyau de bœuf extra, maturé
ou
Merlu de ligne "sauce tradition"
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Dessert :
Parrillada de desserts gourmands
Menu 3 - 42 €
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Entrée :
Jamon Jabugo ibérico Bellota
Beignets de chipirons ou lottes
Huîtres de l'Impératrice Joël Dupuch
(à partager)
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Plat :
Aloyau de bœuf extra, maturé
ou
Merlu de ligne "sauce tradition"
(options possibles :
louvine, daurade royale...)
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Dessert :
Parrillada de desserts gourmands
Formule dînatoire - 34 € (Bayonne)
(en terrasse - à partir de 10 pers.)
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Tapas froides
Charcuterie Montauzer (jambon de Bayonne, chorizo, lomo sec)
Petites sardinillas, toast et beurre
Huîtres spéciales de l'Impératrice - Joël Dupuch
Belles crevettes de Madagacar
Fromage des Pyrénées, brebis
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Tapas chaudes
Beignets de chipirons, aïoli maison
Faux filet de bœuf émincé
Chistorras grillées aux poivrons confits (+ 4 €)
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Dessert
Parillada de desserts gourmands
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Suggestions en option (sur devis) :
coquillages et crustacés, petites Saint-Jacques,
toasts de foie gras mi-cuit, jambon ibérico, carpaccios, tartares, chipolatas grillées, magrets, costillas
