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Exemples de menus

Formule du midi - à partir de 22 €

(nous consulter)

Menu 2 - 38 €

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Entrée :

Charcuterie Montauzer

Friture d'éperlans

Beignets de chipirons

(à partager)

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Plat :

Aloyau de bœuf extra, maturé

ou

Merlu de ligne "sauce tradition"

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Dessert :

Parrillada de desserts gourmands

Menu 3 - 42 €

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Entrée :

Jamon Jabugo ibérico Bellota

Beignets de chipirons ou lottes

Huîtres de l'Impératrice Joël Dupuch

(à partager)

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Plat :

Aloyau de bœuf extra, maturé

ou

Merlu de ligne "sauce tradition"

(options possibles :

louvine, daurade royale...)

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Dessert :

Parrillada de desserts gourmands

Formule dînatoire - 34 € (Bayonne)

(en terrasse - à partir de 10 pers.) 

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Tapas froides

Charcuterie Montauzer (jambon de Bayonne, chorizo, lomo sec)

Petites sardinillas, toast et beurre

Huîtres spéciales de l'Impératrice - Joël Dupuch

Belles crevettes de Madagacar

Fromage des Pyrénées, brebis

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Tapas chaudes

Beignets de chipirons, aïoli maison

Faux filet de bœuf émincé

Chistorras grillées aux poivrons confits (+ 4 €)

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Dessert

Parillada de desserts gourmands

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Suggestions en option (sur devis) :

coquillages et crustacés, petites Saint-Jacques,

toasts de foie gras mi-cuit, jambon ibérico, carpaccios, tartares, chipolatas grillées, magrets, costillas

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